gde 2013 15

 Speisen zum Mitnehmen

 

 

Antipasti                                                 

 

Antipasto aus gegrillten Auberginen, Zucchini & Paprika 12,90

Gegrillter Ziegenkäse auf Rote-Beetecarpaccio mit Honig-Balsamicocreme 12,90

Burrata aus Apulien auf gegrillte Auberginen mit Kirschtomaten 13,90 

Roastbeef mit Spargelsalat & Chicoree 15,90                                                                                                          

Geschmortes Oktopuscarpaccio mit Sellerie15,90

                                                                                           

Salate

Rucolasalat - Tomaten & gehobeltem Parmesan   6,30

Nizza-Salat - großer gemischter Salat mit Thunfisch, Eier & Oliven  12,90

Caeser-Salat - großer gemischter Salat mit Truthahnbrust, Parmesan & Oliven  10,90

   

Pasta

Spaghetti Carne di Manzo & Parmesan 9,90

Penne Quattro Formaggi 10,90

Spaghetti Carbonara mit Ei & Fiorucci-Guanciale-Speck in Sahnesauce  10,90

Hausgemachte Lasagne mit Rinderhackfleisch im Ofen überbacken 10,90

 

Hausgem. Tortelloni mit Schrobenhausener Spargel- & Parmesanfüllung 14,90

Spahetti Marinara (mit Meeresfrüchten) 14,90

Risotto mit Schrobenhausener Spargel & Kirschtomaten  16,90

Hausgemachte Pappardelle mit Rinderragout 16,90

Hausgem. Cannelloni mit Kalbsbries- & Artischockenfüllung 16,90

Hausgem. Caramelle mit Ricotta- & Trüffelfüllung 18,90

Hausgem. Tagliolini mit gehobeltem Trüffel aus Norcia 20,90

 

Pinsa alla Romana

Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir jetzt die „Pinsa“ an 

Die Pinsa unterscheidet sich von der Pizza durch ihre ovale Form. Sie besteht aus Weizen, Soja, Reis & Hafermehl. Durch die lange Gehzeit wird die Pinsa sehr bekömmlich und kalorienarm.

(Jede Pinsa wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella, Origano belegt)

Pinsa Ortolana (Schafskäse, Rucola, Oliven & Balsamico-Honigcreme) 13,90

Pinsa Tricolore (Blattspinat, Gorgonzola & Kirschtomaten) 13,90

Pinsa Casareccia (gegr. Austernpilze, Hinterschinken & Salami) 13,90

Pinsa Montanara (Salsiccia piccante & Gorgonzola) 14,90

Pinsa Manzo (Roastbeef, Rucola & gehobeltem Parmesan) 14,90

Pinsa Crudo (Parmaschinken, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 14,90

Pinsa Boscaiola (gegr. Austernpilze, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 15,90 

Pinsa Tirolese (Tiroler-Speck, getr. Tomaten & Scamorza-Käse) 15,90

Pinsa Norvegese (Geräucherter Wildlachs, Rucola & Schafskäse) 15,90

 

Steinofen Pizza ca. 36 cm

jede Pizza wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella und Origano belegt

Pizza Brot (Oregano, Knoblauch) 5,30

Pizza Margherita 8,60

Pizza Salami (würzige Salami) 9,10

Pizza Funghi  (frische Champignons) 9,10

Pizza Prosciutto (Hinterschinken) 9,10

Pizza Regina (frische Champignons & Hinterschinken) 9,10

Pizza Capricciosa

(Hinterschinken, frische Champignons, Oliven, Peperoni, Salami) 10,10

Pizza Quattro Stagioni 

(Hinterschinken, frische Champignons, Artischocken, Oliven)  10,10

Pizza Sardellen ( mit Sardellen)  10,10

Pizza Diavolo (Hinterschinken, Salami, Peperoni, Chili) 10,10

Pizza del Contadino (Kirschtomaten, Sardellen, oliven, Kapern)10,10

Pizza Spinat & Gorgonzola  10,10

Pizza Tonno (Thunfisch, Zwiebeln) 11,10

Pizza Parmaschinken (Parmaschinken, Rucola, gehobeltem Parmesan) 10,10

Pizza Positano (Schalottenzwiebeln, Blattspinat, Thunfisch) 11,10 

Pizza Amalfi(Salsiccia piccante,frische Champignon,Rucola,Parmesan)11,10 

Pizza Meeresfrüchte (Meeresfrüchte, Knoblauch) 12,10

Pizza Vegetariana (bunte Gemüse) 11,10

 

Fisch

Seewolffilet vom Lavagrill mit frischen Kräutern, Petersilienkartoffel & Gemüse  21,90

Zanderfilet mit Schrobenh. Spargel & Petersilienkartoffel, zerlassener Butter 24,90

Ausgelöste Scampi in Safransauce dazu Petersilienkartoffel & Gemüse  28,90

Edel Fischteller auf Lavagrill aus Seeteufel, Baby-Seezunge, Scampi, gem. Salat 28,90

 

Fleisch

Milchkalbsleber, sonnengetr. Feigen auf Balsamicosauce & Bratkartoffel, Gemüse 22,90

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken, Salbei in Gorgonzolasauce, hausg. Tagliolini 24,90

Perlhuhnbrust in Bärlauch-Pestosauce, dazu hausgemachte Tagliolini 24,90

Kalbsmedaillons, Spargelragout, hausgem. Saucehollandaise, Petersilienkartoffeln 25,90

Rinderfilet Straccetti vom Lavasteingrill mit Knoblauch, Rosmarin auf Rucola 28,90

Lammkrone auf Lavagrill mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln & Gemüse 28,90    

 

Dessert

Mangoparfait 6,90                                                                                                   

Aprikosensorbet 6,90

Pannacotta mit karamellisierten Erdbeeren 6,90