gde 2013 15

 Gerichte zum Mitnehmen

  

Gegrillter Ziegenkäse auf Rote-Beetecarpaccio mit Honig-Balsamicocreme 12,90

Vitello Tonnato  12,90

Burrata aus Apulien auf gegrillte Paprika   13,90 

Thunfisch-Avocadotarta 15,90    

Gegrillter Oktopus auf Tomatenmouse mit Oliven & Kapern 16,90

Gebratene Wald-Mischpilze auf Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan 16,90                                                                                          

Salate

Rucolasalat - Tomaten & gehobeltem Parmesan   6,30

Nizza-Salat - großer gemischter Salat mit Thunfisch, Eier & Oliven  12,90

Caeser-Salat - großer gemischter Salat mit Truthahnbrust, Parmesan & Oliven  12,90

   

Pasta

Spaghetti Carne di Manzo & Parmesan 10,90

Penne Quattro Formaggi 11,90

Spaghetti Carbonara mit Ei & Fiorucci-Guanciale-Speck in Sahnesauce  12,90

Hausgemachte Lasagne mit Rinderhackfleisch im Ofen überbacken 12,90

 

Hausgem. Ravioli mit frischen Birnen ,- Walnüsse,- Parmesanfüllung 14,90

Hausgem. Gnocchi mit Kürbis & Ingwer 14,90

Hausgem. Tagliolini mit Lachs & Dill 15,90

Rote-Beeterisotto mit Argentinischen Wildwassergarnelen 16,90

Hausgemachte Tagliolini mit Oktopusragout (leicht Scharf) 16,90

Hausgemachte Pappardelle mit Rinderragout 16,90

Hausgemachte Mezzelune mit geschmorter Rehkeule und Wachholderfüllung 16,90

Hausgem. Caramelle mit Ricotta- & Trüffelfüllung 18,90

 

Pinsa alla Romana

Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir jetzt die „Pinsa“ an 

Die Pinsa unterscheidet sich von der Pizza durch ihre ovale Form. Sie besteht aus Weizen, Soja, Reis & Hafermehl. Durch die lange Gehzeit wird die Pinsa sehr bekömmlich und kalorienarm.

(Jede Pinsa wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella, Origano belegt)

Pinsa Ortolana (Schafskäse, Rucola, Oliven & Balsamico-Honigcreme) 14,90

Pinsa Tricolore (Blattspinat, Gorgonzola & Kirschtomaten) 14,90

Pinsa Casareccia (gegr. Austernpilze, Hinterschinken & Salami) 14,90

Pinsa Montanara (Salsiccia piccante & Gorgonzola) 15,90

Pinsa Manzo (Roastbeef, Rucola & gehobeltem Parmesan) 15,90

Pinsa Crudo (Parmaschinken, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 15,90

Pinsa Boscaiola (gegr. Austernpilze, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 15,90 

Pinsa Tirolese (Tiroler-Speck, getr. Tomaten & Scamorza-Käse) 15,90

Pinsa Norvegese (Geräucherter Wildlachs, Rucola & Schafskäse) 15,90

  

Fisch

Seewolffilet vom Lavagrill mit frischen Kräutern dazu Salzkartoffel & Gemüse 22,90

Duetto aus Oktopus & Baby-Calamari vom Lavasteingrill, Salzkartoffel & Gemüse 23,90

Rosa gegrillte Thunfischfilet in Sesamkruste, dazu Salzkartoffeln & Gemüse 26,90                                                                 

Tris Di Pesce aus Goldbrasse, Scampi, Calamari vom Lavagrill dazu Beilagensalat 29,90

 

Fleisch

Milchkalbsleber in Butter-Salbei gebraten mit Trauben & Rosenkohl 24,90

Rehrücken im Wirsingmantel mit Granatapfel auf Rotweinsauce mit Bratkartoffeln 26,90

Lammkrone auf Lavagrill mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln & Gemüse 29,90

Rosa gebratene Kalbslende auf Rotweinsauce dazu Bratkartoffeln & Gemüse 29,90

Argentinisches Rinderfilet in der Parmesankruste dazu Bratkartoffeln & Gemüse 34,90

 

Dessert

Mandelparfait 7,90

Orangentiramisu 7,90

Kastanienmouse 7,90