gde 2013 15

 Speisen zum Mitnehmen

 

 

Antipasti                                                  

Gegrillter Ziegenkäse auf Rote-Beetecarpaccio mit Honig-Balsamicocreme 12,90

Vitello Tonnato 12,90

Burrata aus Apulien auf gegrilltle Paprika 13,90 

Roastbeef mit Spargelsalat & Chicoree 15,90    

Artischocken mit Parmesan gebraten auf Rucolasalat 15,90                                                                                           

 

Salate

Rucolasalat - Tomaten & gehobeltem Parmesan   6,30

Nizza-Salat - großer gemischter Salat mit Thunfisch, Eier & Oliven  12,90

Caeser-Salat - großer gemischter Salat mit Truthahnbrust, Parmesan & Oliven  10,90

   

Pasta

Spaghetti Carne di Manzo & Parmesan 9,90

Penne Quattro Formaggi 10,90

Spaghetti Carbonara mit Ei & Fiorucci-Guanciale-Speck in Sahnesauce  10,90

Hausgemachte Lasagne mit Rinderhackfleisch im Ofen überbacken 10,90

 

Hausgem. Ravioli mit Salsiccia & sonnen getrockneten Tomatenfüllung 14,90

Hausgem. Gnocchi mit Schrobenhausener Spargel- & Ricotta 14,90

Spaghetti Marinara (mit Meeresfrüchten) 15,90

Hausgem. Tortelloni mit Pfifferlinge & Ricottafüllung 15,90

Risotto mit Schrobenhausener Spargel & Kirschtomaten 16,90

Hausgemachte Pappardelle mit Rinderragout 16,90

Hausgem. Caramelle mit Ricotta- & Trüffelfüllung 18,90

Hausgem. Tagliolini mit gehobeltem Trüffel aus Norcia 20,90

 

Pinsa alla Romana

Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir jetzt die „Pinsa“ an 

Die Pinsa unterscheidet sich von der Pizza durch ihre ovale Form. Sie besteht aus Weizen, Soja, Reis & Hafermehl. Durch die lange Gehzeit wird die Pinsa sehr bekömmlich und kalorienarm.

(Jede Pinsa wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella, Origano belegt)

Pinsa Ortolana (Schafskäse, Rucola, Oliven & Balsamico-Honigcreme) 13,90

Pinsa Tricolore (Blattspinat, Gorgonzola & Kirschtomaten) 13,90

Pinsa Casareccia (gegr. Austernpilze, Hinterschinken & Salami) 13,90

Pinsa Montanara (Salsiccia piccante & Gorgonzola) 14,90

Pinsa Manzo (Roastbeef, Rucola & gehobeltem Parmesan) 14,90

Pinsa Crudo (Parmaschinken, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 14,90

Pinsa Boscaiola (gegr. Austernpilze, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 15,90 

Pinsa Tirolese (Tiroler-Speck, getr. Tomaten & Scamorza-Käse) 15,90

Pinsa Norvegese (Geräucherter Wildlachs, Rucola & Schafskäse) 15,90

 

Steinofen Pizza ca. 36 cm

jede Pizza wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella und Origano belegt

Pizza Brot (Oregano, Knoblauch) 5,30

Pizza Margherita 8,60

Pizza Salami (würzige Salami) 9,10

Pizza Funghi  (frische Champignons) 9,10

Pizza Prosciutto (Hinterschinken) 9,10

Pizza Regina (frische Champignons & Hinterschinken) 9,10

Pizza Capricciosa

(Hinterschinken, frische Champignons, Oliven, Peperoni, Salami) 10,10

Pizza Quattro Stagioni 

(Hinterschinken, frische Champignons, Artischocken, Oliven)  10,10

Pizza Sardellen ( mit Sardellen)  10,10

Pizza Diavolo (Hinterschinken, Salami, Peperoni, Chili) 10,10

Pizza del Contadino (Kirschtomaten, Sardellen, oliven, Kapern)10,10

Pizza Spinat & Gorgonzola  10,10

Pizza Tonno (Thunfisch, Zwiebeln) 11,10

Pizza Parmaschinken (Parmaschinken, Rucola, gehobeltem Parmesan) 10,10

Pizza Positano (Schalottenzwiebeln, Blattspinat, Thunfisch) 11,10 

Pizza Amalfi(Salsiccia piccante,frische Champignon,Rucola,Parmesan)11,10 

Pizza Meeresfrüchte (Meeresfrüchte, Knoblauch) 12,10

Pizza Vegetariana (bunte Gemüse) 11,10

 

Fisch

Seewolffilet vom Lavagrill mit frischen Kräutern dazu Kartoffel & Gemüse 21,90

Lachsfilet mit Frühlingszwiebeln & Schrobenhausener Spargelragout, Kartoffeln 23,90

Duetto aus Riesengambas & Seewolffilet auf Lavasteingrill dazu gem. Salat 26,90

Ausgelöste Scampi in Safransauce dazu Kartoffel & Gemüse 28,90

 

Fleisch

Milchkalbsleber, sonnengetr. Feigen auf Balsamicosauce, Bratkartoffel & Gemüse 22,90

Kalbsmedaillons, Spargelragout, hausgem. Saucehollandaise, Petersilienkartoffel 25,90

Rindertagliata mit Kräuterseitlingen & Rosmarinkartoffeln 25,90

Lammkrone auf Lavagrill mit frischen Kräutern, Bratkartoffeln & Gemüse 28,90

Kalbsfilet mit Artischocken & Rosmarinkartoffeln 28,90 

 

Dessert

Mangoparfait 6,90 

Orangentiramisu 6,90                                                                                                                            

Aprikosensorbet 6,90

Mascarponecreme mit frische Erdbeeren 7,90