Pinsa Romana 

Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir ab jetzt die so genannte "Pinsa" an

 

Mittagsgerichte zum Mitnehmen  

 

Gerne servieren wir einen kleinen Beilagensalat zu € 2,60

 

 

Mittagsgericht I     

Hausgemachte Ravioli mit 

Pfifferlinge und Ricottafüllung 

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 € 8,90

 

Mittagsgericht II   

Hausgemachte Strozzapreti

mit Salsiccia und Brokkoli

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 € 8,90

   

Mittagsgericht III

Dorade-Royalfilet in Safransauce

dazu Petersilienkartoffeln und Saisongemüse  

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€ 17,90

 

 

 Gerichte zum Mitnehmen

  

 

Antipasti                                                 

 

Vitello Tonnato (mit feiner Thunfischcreme & Kapern) 10,90

Feldsalat mit Geflügelleber, Rosinen, Kapern, Apfel 11,90

Meeresfrüchtesalat auf Saisonsalat mit Sellerie 14,90

Rote-Beetecarpaccio mit Flusskrebse & Avocadosalat 14,90

Gebratene Pfifferlinge auf Rucola mit gehobeltem Parmesan 14,90

                                                                                                  

Salate

Rucolasalat - Tomaten & gehobeltem Parmesan   6,30

Nizza-Salat - großer gemischter Salat mit Thunfisch, Eier & Oliven  12,90

Caeser-Salat - großer gemischter Salat mit Truthahnbrust, Parmesan & Oliven  10,90

Großer gemischter Salat mit Spargel, Birne, Parmaschinken 11,90

 

  

Pasta

Spaghetti Carne di Manzo & Parmesan 8,90

Penne Quattro Formaggi 9,90

Spaghetti Carbonara mit Ei & Fiorucci-Guanciale-Speck in Sahnesauce  10,90

Hausgem. Lasagne mit Rinderhackfleisch 10,90

Hausgem. Tortelloni mit Ricotta- und Spinatfüllung 10,90

Hausgem. Tagliolini mit Zucchine & Lachswürfeln in Vodka-Sahnesauce 12,90                                    

Spaghetti mit Scampi, Rucola, Kirschtomaten & Petersilie 13,90

Hausgem. Pappardelle mit Kalbsragout 13,90

Spaghetti frutti di Mare (mit Meeresfrüchte) 13,90

Hausgem. Pappardelle mit Rinderfiletspitzen & Frühlingszwiebeln 14,90

Hausgem. Fettucine mit Pfifferlingen 14,90

Linguine mit Venusmuscheln & Algen 14,90

Risotto mit Pfifferlingen & Wachtelbrust 15,90

Hausgem. Caramelle mit Ricotta- & Trüffelfüllung 16,90

Hausgem. Tagliolini mit weissem Trüffel aus Norcia 18,90

 

Pinsa alla Romana

Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir jetzt die „Pinsa“ an 

Die Pinsa unterscheidet sich von der Pizza durch ihre ovale Form. Sie besteht aus Weizen, Soja, Reis & Hafermehl. Durch die lange Gehzeit wird die Pinsa sehr bekömmlich und kalorienarm.

(Jede Pinsa wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella, Origano belegt)

Pinsa Manzo (Roastbeef, Rucola & gehobeltem Parmesan) 12,90

Pinsa Montanara (Salsiccia piccante & Gorgonzola) 12,90

Pinsa Boscaiola (Steinpilze, Rucola,Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 14,90

 

Steinofen Pizza ca. 36 cm

jede Pizza wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella und Origano belegt

 

Pizza Brot (Oregano, Knoblauch) 5,30

Pizza Margherita 7,30

Pizza Salami (würzige Salami) 8,30

Pizza Funghi  (frische Champignons)  8,30

Pizza Prosciutto ( Hinterschinken) 8,30

Pizza Regina (frische Champignons , Hinterschinken) 8,30 

Pizza Salsiccia Piccante (Scharfe Italienische Wurst)  9,60 

Pizza Capricciosa

(Hinterschinken, frische Champignons, Oliven, Peperoni, Salami) 9,60

Pizza Quattro Stagioni 

(Hinterschinken, frische Champignons, Artischocken, Oliven)  9,60

Pizza Sardellen ( mit Sardellen)  9,60

Pizza Diavolo (Hinterschinken, Salami, Peperoni, Chili) 9,60

Pizza del Contadino (Kirschtomaten, Sardellen, oliven, Kapern) 9,60

Pizza Spinat & Gorgonzola  9,60

Pizza Tonno (Thunfisch, Zwiebeln) 9,60

Pizza Parmaschinken (Parmaschinken, Rucola, gehobeltem Parmesan) 9,60

Pizza Positano (Schalottenzwiebeln, Blattspinat, Thunfisch) 10,60 

Pizza Amalfi(Salsiccia piccante,frische Champignon,Rucola,Parmesan)10,60 

Pizza Meeresfrüchte (Meeresfrüchte, Knoblauch) 10,60

Pizza Vegetariana (bunte Gemüse) 10,60

Pizza Scampi (Scampi, Rucola, Kirschtomaten)  12,60

 

 

Fisch

Alle Fischgerichte servieren wir mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln

Färöer Lachsfilet auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 20,90

Seewolffilet auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 21,90

Steinbuttfilet mit Grapefruitsauce & Mangoldtarta 24,90

Ausgelöste Scampi mit Pfifferlinge in Safransauce 25,90

 

 

Fleisch

 Alle Fleischgerichte servieren wir mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Kalbsmedaillons mit Pfifferlingen & Norciatrüffel 23,90

Lammkrone auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 24,90

Gebratenes Perlhuhnbrust auf Pfifferling-Risotto & Grandmarniersauce 25,90

Arg. Rinderlende mit Artischocken-Herzen in Rotweinsauce & gehobeltem Parmesan 25,90

 

Dessert

Mangoparfait 6,90                                                                                                                                                                                                                                                            

Crema Mascarpone mit frischen Erdbeeren  6,90

Orangentiramisù 6,90