Pinsa Romana
Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir ab jetzt die so genannte "Pinsa" an
Mittagsgerichte zum Mitnehmen
Gerne servieren wir einen kleinen Beilagensalat zu € 3,10
Mittagsgericht I
Hausgemachte Gnocchi mit
Gorgonzola & Brokkoli
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€ 8,90
Mittagsgericht II
Hausgemachte Casareccie
mit Perlhuhnbrust & Zucchini
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€ 8,90
Mittagsgericht III
Norw. Lachsfilet auf Lavasteingrill
mit frischen Kräutern
dazu Petersilienkartoffel & buntes Gemüse
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€ 18,90
Gerichte zum Mitnehmen
Antipasti
Hokkaido-Kürbiscremesuppe mit Ingwer 7,90
Austernpilze vom Lavasteingrill auf Rucolasalat mit gehob. Parmesan 11,90
Gebratene Entenleber auf Apfelcarpaccio 12,90
Gegrillte Auberginenröllchen mit Ziegenkäsefüllung auf rote Betecarpaccio 13,90
Geschmortes Oktopusscarpaccio mit Sellerie 16,90
Salate
Rucolasalat - Tomaten & gehobeltem Parmesan 6,30
Nizza-Salat - großer gemischter Salat mit Thunfisch, Eier & Oliven 12,90
Caeser-Salat - großer gemischter Salat mit Truthahnbrust, Parmesan & Oliven 10,90
Pasta
Spaghetti Carne di Manzo & Parmesan 8,90
Penne Quattro Formaggi 10,90
Spaghetti Carbonara mit Ei & Fiorucci-Guanciale-Speck in Sahnesauce 10,90
Hausgemachte Lasagne mit Rinderhackfleisch im Ofen überbacken 10,90
Hausgem. Gnocchi mit Wirsing in Gorgonzolasauce 11,90
Hausgem. Cannelloni mit Kürbis-, Walnüsse-, Ricottafüllung 12,90
Risotto mit Trevisano-Radicchio in Rotweinsauce 15,90
Hausgem. Casareccie mit Ochsenschwanzragout 15,90
Spaghetti mit Baby-Calamari & Lauch16,90
Spaghetti mit Scampi, Rucola, Kirschtomaten & Petersilie 16,90
Hausgem. Pappardelle mit Rinderfiletspitzen & Frühlingszwiebeln 16,90
Hausgem. Caramelle mit Ricotta- & Trüffelfüllung 18,90
Pinsa alla Romana
Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir jetzt die „Pinsa“ an
Die Pinsa unterscheidet sich von der Pizza durch ihre ovale Form. Sie besteht aus Weizen, Soja, Reis & Hafermehl. Durch die lange Gehzeit wird die Pinsa sehr bekömmlich und kalorienarm.
(Jede Pinsa wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella, Origano belegt)
Pinsa Ortolana (Schafskäse, Rucola, Oliven & Balsamico-Honigcreme) 13,90
Pinsa Tricolore (Blattspinat, Gorgonzola & Kirschtomaten) 13,90
Pinsa Casareccia (gegr. Austernpilze, Hinterschinken & Salami) 13,90
Pinsa Montanara (Salsiccia piccante & Gorgonzola) 14,90
Pinsa Manzo (Roastbeef, Rucola & gehobeltem Parmesan) 14,90
Pinsa Crudo (Parmaschinken, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 14,90
Pinsa Boscaiola (gegr. Austernpilze, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 15,90
Pinsa Tirolese (Tiroler-Speck, getr. Tomaten & Scamorza-Käse) 15,90
Pinsa Norvegese (Geräucherter Wildlachs, Rucola & Schafskäse) 15,90
Steinofen Pizza ca. 36 cm
jede Pizza wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella und Origano belegt
Pizza Brot (Oregano, Knoblauch) 5,30
Pizza Margherita 8,10
Pizza Salami (würzige Salami) 8,60
Pizza Funghi (frische Champignons) 8,60
Pizza Prosciutto (Hinterschinken) 8,60
Pizza Regina (frische Champignons & Hinterschinken) 8,60
Pizza Capricciosa
(Hinterschinken, frische Champignons, Oliven, Peperoni, Salami) 9,60
Pizza Quattro Stagioni
(Hinterschinken, frische Champignons, Artischocken, Oliven) 9,60
Pizza Sardellen ( mit Sardellen) 9,60
Pizza Diavolo (Hinterschinken, Salami, Peperoni, Chili) 9,60
Pizza del Contadino (Kirschtomaten, Sardellen, oliven, Kapern) 9,60
Pizza Spinat & Gorgonzola 9,60
Pizza Tonno (Thunfisch, Zwiebeln) 9,60
Pizza Parmaschinken (Parmaschinken, Rucola, gehobeltem Parmesan) 9,60
Pizza Positano (Schalottenzwiebeln, Blattspinat, Thunfisch) 10,60
Pizza Amalfi(Salsiccia piccante,frische Champignon,Rucola,Parmesan)10,60
Pizza Meeresfrüchte (Meeresfrüchte, Knoblauch) 11,60
Pizza Vegetariana (bunte Gemüse) 10,60
Fisch
Alle Fischgerichte servieren wir mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln
Goldbrassenfilet auf Thymian-Zitronen-Buttersauce 22,90
Seewolffilet auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 22,90
Kross gebr. Zanderfilet Livornese-Art (Oliven, Kapern, Origano,Tomatensauce) 24,90
Edelfischsuppe mit Knoblauch-Bruschetta 25,90
Fleisch
Alle Fleischgerichte servieren wir mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Kalbsniere in Dijonsenfsauce 21,90
Ochsenbacken in Rotwein geschmort 23,90
Rosa gebratenes Barberieentenbrust auf Oragen-Grandmaniersauce 24,90
Ossobuco vom Simmentaler Rind Mailänderart dazu Safranrisotto 25,90
Lammkrone auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 26,90
Dessert
Waldhimbeer-Tiramisù 6,90
Creme-Brulè 7,90
Walnusskrokantparfait 7,90