Pinsa Romana

Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir ab jetzt die so genannte "Pinsa" an

Mittagsgerichte zum Mitnehmen

Gerne servieren wir einen kleinen Beilagensalat zu € 3,10

Mittagsgericht I

Penne 4 Formaggi

mit Brokkoli

€ 8,90

Mittagsgericht II

Hausgemachte Papppardelle mit

Perlhuhnbrust & Austernpilze

*

€ 8,90

Mittagsgericht III

Dorade-Royalfilet Livornese-Art

dazu hausgemachtes

Kartoffelpüre & buntes-Gemüse

€ 18,90

Gerichte zum Mitnehmen

Antipasti

Gegrillte Austernpilzen auf Rucola mit gehobeltem Parmesan 11,90

Antipasto Misto aus gegrillte Auberginen, Zucchine, Paprika,

Vitello Tonnato, Büffel-Mozzarella, Tomaten & Basilikum ab 2 Personen, p.P 13,90

Lauwarmer Baby-Calamarisalat mit Sonnen getrockneten Tomatenpesto 14,90

Geräuchertes Entenbrustcarpaccio mit Hokkaido-Kürbis & Pinienkernen 14,90

Salate

Rucolasalat - Tomaten & gehobeltem Parmesan 6,30

Nizza-Salat - großer gemischter Salat mit Thunfisch, Eier & Oliven 12,90

Caeser-Salat - großer gemischter Salat mit Truthahnbrust, Parmesan & Oliven 10,90

Pasta

Spaghetti Carne di Manzo & Parmesan 8,90

Penne Quattro Formaggi 10,90

Spaghetti Carbonara mit Ei & Fiorucci-Guanciale-Speck in Sahnesauce 10,90

Hausgemachte Lasagne mit Rinderhackfleisch im Ofen überbacken 10,90

Hausgem. Ravioli mit getrockneten Tomaten & Mozzarellafüllung 12,90

Hausgem. Strozzapreti mit Kalbsfleischklöschen & Austernpilzen 12,90

Hausgem. Tortelloni mit Rehbockfüllung & Wildbrokkoli 14,90

Linguine mit Vongole-Veraci, Zucchine & Safran 15,90

Spaghetti mit Scampi, Rucola, Kirschtomaten & Petersilie 15,90

hausgemachte Gnocchi mit Flusskrebsen & Hokkaido-Kürbis 15,90

Hausgem. Pappardelle mit Rinderfiletspitzen & Frühlingszwiebeln 15,90

Hausgem. Caramelle mit Ricotta- & Trüffelfüllung 18,90

Pinsa alla Romana

Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir jetzt die „Pinsa“ an

Die Pinsa unterscheidet sich von der Pizza durch ihre ovale Form. Sie besteht aus Weizen, Soja, Reis & Hafermehl. Durch die lange Gehzeit wird die Pinsa sehr bekömmlich und kalorienarm.

(Jede Pinsa wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella, Origano belegt)

Pinsa Ortolana (Schafskäse, Rucola, Oliven & Balsamico-Honigcreme) 13,90

Pinsa Tricolore (Blattspinat, Gorgonzola & Kirschtomaten) 13,90

Pinsa Casareccia (gegr. Austernpilze, Hinterschinken & Salami) 13,90

Pinsa Montanara (Salsiccia piccante & Gorgonzola) 14,90

Pinsa Manzo (Roastbeef, Rucola & gehobeltem Parmesan) 14,90

Pinsa Crudo (Parmaschinken, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 14,90

Pinsa Boscaiola (gegr. Austernpilze, Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 15,90

Pinsa Tirolese (Tiroler-Speck, getr. Tomaten & Scamorza-Käse) 15,90

Pinsa Norvegese (Geräucherter Wildlachs, Rucola & Schafskäse) 15,90

Steinofen Pizza ca. 36 cm

jede Pizza wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella und Origano belegt

Pizza Brot (Oregano, Knoblauch) 5,30

Pizza Margherita 8,10

Pizza Salami (würzige Salami) 8,60

Pizza Funghi (frische Champignons) 8,60

Pizza Prosciutto (Hinterschinken) 8,60

Pizza Regina (frische Champignons & Hinterschinken) 8,60

Pizza Capricciosa

(Hinterschinken, frische Champignons, Oliven, Peperoni, Salami) 9,60

Pizza Quattro Stagioni

(Hinterschinken, frische Champignons, Artischocken, Oliven) 9,60

Pizza Sardellen ( mit Sardellen) 9,60

Pizza Diavolo (Hinterschinken, Salami, Peperoni, Chili) 9,60

Pizza del Contadino (Kirschtomaten, Sardellen, oliven, Kapern) 9,60

Pizza Spinat & Gorgonzola 9,60

Pizza Tonno (Thunfisch, Zwiebeln) 9,60

Pizza Parmaschinken (Parmaschinken, Rucola, gehobeltem Parmesan) 9,60

Pizza Positano (Schalottenzwiebeln, Blattspinat, Thunfisch) 10,60

Pizza Amalfi(Salsiccia piccante,frische Champignon,Rucola,Parmesan)10,60

Pizza Meeresfrüchte (Meeresfrüchte, Knoblauch) 11,60

Pizza Vegetariana (bunte Gemüse) 10,60

Fisch

Alle Fischgerichte servieren wir mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln

Seewolffilet auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 21,90

Meeresbarbe (Wildfang) Livornese-Art 22,90

Zanderfilet in Kartoffelkruste & Lauchzwiebeln 23,90

Zitronengrasspiess aus Baby-Calamari und Scampi auf Lavasteingrill 25,90

Fleisch

Alle Fleischgerichte servieren wir mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Ochsenbacken in Rotwein geschmort dazu Polenta 23,90

Rosa gebratenes Barberie Entenbrust mit Pflaumen auf Balsamicosauce 24,90

Lammkrone auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 25,90

Rosa gebratenes Rehrücken mit Granatapfel auf Rotwein-Johannisbeersauce 26,90

Dessert

Kastanienparfait 6,90

Schokoladenmouse 6,90

Aprikosensorbet 6,90