gde 2013 15

Pinsa Romana 

Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir ab jetzt die so genannte "Pinsa" an

 

Mittagsgerichte zum Mitnehmen  

 

     Mittagsgericht I       

Hausgemachte Ravioli mit

Steinpilzen & Trüffelfüllung 

*

 € 8,90

 

Mittagsgericht II    

Hausgemachte Tagliolini

mit Steinbeiser & Zucchini

 *

 € 8,90

   

Mittagsgericht III

Seewolffilet auf

Lavasteingrill mit frischen Kräutern 

dazu buntes Gemüse und Petersilienkartoffeln 

*

€ 17,90

 

Mittagsgericht IV 

Kalbsleber in Butter-Salbeisauce

dazu buntes Gemüse und Rosmarinkartoffeln 

*

€ 17,90

 

 

 

 Gerichte zum Mitnehmen

  

 

  

Antipasti                                                 

 Trota tonnata (geräuchertes Forellenfilet mit feiner Thunfischcreme und Kapern) 11,90

Gegrillter Ziegenkäse auf Rote-Beetecarpaccio mit Honig- & Balsamicocreme 12,90

Ausgelöste Wachteln auf Apfel-Sellerisalat mit Pinienkernen 14,90

Gebratene Steinpilze auf Rucola mit gehobeltem Parmesan 15,90

 

                                                                                                  

Salate

Rucolasalat - Tomaten & gehobeltem Parmesan   6,30

Nizza-Salat - großer gemischter Salat mit Thunfisch, Eier & Oliven  12,90

Caeser-Salat - großer gemischter Salat mit Truthahnbrust, Parmesan & Oliven  10,90

Großer gemischter Salat mit Spargel, Birne, Parmaschinken 11,90

 

  

Pasta

Spaghetti Carne di Manzo & Parmesan 8,90

Penne Quattro Formaggi 10,90

Spaghetti Carbonara mit Ei & Fiorucci-Guanciale-Speck in Sahnesauce  10,90

Hausgemachte Lasagne mit Rinderhackfleisch im Ofen überbacken 10,90

Hausgem. Ravioli mit getrockneten Tomaten & Mozzarellafüllung 12,90

Spaghetti frutti di Mare (mit Meeresfrüchte) 14,90

Spaghetti mit Scampi, Rucola, Kirschtomaten & Petersilie 15,90

Risotto mit Jakobsmuscheln & Hokkaido-kürbis 15,90

Hausgem. Pappardelle mit Rinderfiletspitzen & Frühlingszwiebeln  15,90

Hausgem. Fettucine mit Steinpilze & Kirschtomaten 16,90

Hausgem. Caramelle mit Ricotta- & Trüffelfüllung 18,90

 

 

Pinsa alla Romana

Aus der Tradition des antiken Roms bieten wir jetzt die „Pinsa“ an 

Die Pinsa unterscheidet sich von der Pizza durch ihre ovale Form. Sie besteht aus Weizen, Soja, Reis & Hafermehl. Durch die lange Gehzeit wird die Pinsa sehr bekömmlich und kalorienarm.

(Jede Pinsa wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella, Origano belegt)

Pinsa Manzo (Roastbeef, Rucola & gehobeltem Parmesan) 12,90

Pinsa Montanara (Salsiccia piccante & Gorgonzola) 12,90

Pinsa Boscaiola (Steinpilze, Rucola,Kirschtomaten, Büffel-Mozzarella) 14,90

 

Steinofen Pizza ca. 36 cm

jede Pizza wird mit frischer Tomatensauce, Mozzarella und Origano belegt

 

Pizza Brot (Oregano, Knoblauch) 5,30

Pizza Margherita 7,30

Pizza Salami (würzige Salami) 8,30

Pizza Funghi  (frische Champignons)  8,30

Pizza Prosciutto ( Hinterschinken) 8,30

Pizza Regina (frische Champignons , Hinterschinken) 8,30 

Pizza Salsiccia Piccante (Scharfe Italienische Wurst)  9,60 

Pizza Capricciosa

(Hinterschinken, frische Champignons, Oliven, Peperoni, Salami) 9,60

Pizza Quattro Stagioni 

(Hinterschinken, frische Champignons, Artischocken, Oliven)  9,60

Pizza Sardellen ( mit Sardellen)  9,60

Pizza Diavolo (Hinterschinken, Salami, Peperoni, Chili) 9,60

Pizza del Contadino (Kirschtomaten, Sardellen, oliven, Kapern) 9,60

Pizza Spinat & Gorgonzola  9,60

Pizza Tonno (Thunfisch, Zwiebeln) 9,60

Pizza Parmaschinken (Parmaschinken, Rucola, gehobeltem Parmesan) 9,60

Pizza Positano (Schalottenzwiebeln, Blattspinat, Thunfisch) 10,60 

Pizza Amalfi(Salsiccia piccante,frische Champignon,Rucola,Parmesan)10,60 

Pizza Meeresfrüchte (Meeresfrüchte, Knoblauch) 10,60

Pizza Vegetariana (bunte Gemüse) 10,60

Pizza Scampi (Scampi, Rucola, Kirschtomaten)  12,60

 

 

Fisch

Alle Fischgerichte servieren wir mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln

Seewolffilet auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 21,90

Dorade-Royalfilet in Zucchinimantel & Grapefruitesauce 23,90

Zitronengrasspiess aus Baby-Calamari und Scampi auf Lavasteingrill 25,90

Seeteufelmedaillons (Wildfang) auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 26,90

 

 

Fleisch

 Alle Fleischgerichte servieren wir mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln 

Kalbsleber mit frischen Pflaumen und Tiroler-Speck 22,90

Kalbsniere in Dijon-Senfsauce mit Kartoffel-Zitronenpüree 23,90

Lammkrone auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern 25,90

Simmentaler Rinderfiletmedaillons mit Steinpilzen in Rahmsauce 26,90

 

Dessert

Honig-Amarettoparfait  6,90

Tortino al Cioccolato 6,90

Aprikosensorbet 6,90