Wochenkarte
Unsere fangfrischen Fische werden täglich filetiert.
Wir verwenden für unsere Speisenzubereitungen keine Fertigprodukte
Aperitivo
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Alkoholfreier Aperitif: (San Bitter, Orangensaft, Orangenscheibe) 0,2l |
6,90 € |
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Limoncellospritz (Prosecco, Limoncello, Bitter Lemon, Zitronenscheibe) 0,2l |
7,90 € |
Antipasto
| Trevisano Radicchio auf Lavasteingrill mit Balsamicocreme, gehobeltem Parmesan | 16,50 € |
| Geröstete, rote Paprikaschoten auf Rucolasalat mit Schafskäse | 16,50 € |
| Frische Artischocken mit Parmesan gebraten auf Baby-Spinatsalat & rote Betewürfel | 18,50 € |
| Oktopussalat auf Baby-Spinat mit Sellerie |
19,50 € |
Pasta
| Farfalle mit Färöer Lachs, Zucchini und Dill in Sahnesauce | 16,50 € |
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Hausgemachte Strozzapreti mit Entenragout |
18,50 € |
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Schwarze Spaghetti mit Knoblauch, Peperoncino und geriebene Bottarga |
18,50 € |
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Hausgemachte Fettuccine Coda di Rospo (mit Wildfang Seeteufelragout) |
18,50 € |
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Hausgemachte Tortelloni mit Steinpilzen- und Ricottafüllung |
18,50 € |
| Hausgemachte Caramelle mit Ricotta-, und Trüffelfüllung | 22,50 € |
Pesce
Alle Fischgerichte servieren wir mit Rosmarinkartoffeln & Gemüse
| Baby-Calamari mit Kapern, Oliven, Tropeazwiebeln und frischer Tomatensauce | 26,50 € |
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Heilbuttfilet aus dem Wildfang in Zitrone-Weissweinsauce |
31,50 € |
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Seewolffilet auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern |
26,50 € |
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Färöer Lachsfilet auf Safransauce |
26,50 € |
Carne
Alle Fleischgerichte servieren wir mit Rosmarinkartoffeln & Gemüse
| Kalbsnieren in Dijon-Senfsauce | 26,50 € |
| Dünne Kalbsrückenmedaillons mit Parmaschinken, Salbei auf Parmesanspaghetti | 29,50 € |
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Rinderstraccetti vom Lavasteingrill mit fr. Kräutern auf Rucolasalat & gehobeltem Parmesan |
31,50 € |
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Simmentaler Rinderfilet mit Foie Gras d´ Doie aus Frankreich |
39,50 € |
Dessert
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Bourbon-Vanilleeis mit Espresso aufgegossen |
6,50 € |
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Schokoladenmousse |
8,50 € |
| Millefoglie mit Mascarponecreme | 8,50 € |
Alle Speisen auch zum Mitnehmen.